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花式牛轧糖不粘微波炉版!

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 棉花糖 (100g)
  • 黄油 (20g)
  • 奶粉 (70g)
  • 咖啡粉/草莓粉/抹茶粉 (8g)
  • 花生仁/杏仁/蔓越梅 (80g)

详细做法:

STEP1、【咖啡花生牛轧糖】微波炉版 棉花糖100g 黄油20g 奶粉70g 咖啡粉8g 花生仁80g 【制作方法】 1.黄油入碗,高火30秒融化; 2.将黄油沿着(全部)碗壁刷一圈; 3.倒入棉花糖,高火1分钟; 4.取出,快速倒入奶粉、咖啡粉、花生仁; 5.先用筷子交替拌匀,待稍凉,带上手套像揉面一样把材料揉匀即可; 6.取出,入铺好油纸的模具整形; 7.入冰箱冷藏15分钟左右; 8.取出,切块,包装。

花式牛轧糖不粘微波炉版!

STEP2、【抹茶杏仁牛轧糖微波炉版 棉花糖100g 黄油20g 奶粉70g 抹茶粉8g 杏仁80g 【制作方法】 1.黄油入碗,高火30秒融化; 2.将黄油沿着(全部)碗壁刷一圈; 3.倒入棉花糖,高火1分钟; 4.取出,快速倒入奶粉、抹茶粉、杏仁; 5.先用筷子交替拌匀,待稍凉,带上手套像揉面一样把材料揉匀即可; 6.取出,入铺好油纸的模具整形; 7.入冰箱冷藏15分钟左右; 8.取出,切块,包装。

花式牛轧糖不粘微波炉版!

STEP3、【蔓越梅牛轧糖】微波炉版 棉花糖100g 黄油20g 奶粉70g 蔓越梅80g 【制作方法】 1.黄油入碗,高火30秒融化; 2.将黄油沿着(全部)碗壁刷一圈; 3.倒入棉花糖,高火1分钟; 4.取出,快速倒入奶粉、蔓越梅; 5.先用筷子交替拌匀,待稍凉,带上手套像揉面一样把材料揉匀即可; 6.取出,入铺好油纸的模具整形; 7.入冰箱冷藏15分钟左右; 8.取出,切块,包装。

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STEP4、【桂花花生牛轧糖】微波炉版 棉花糖100g 黄油20g 奶粉70g 桂花2g (1g加入棉花糖,1g撒面) 草莓粉8g 花生仁50克 【制作方法】 1.黄油入碗,高火30秒融化; 2.将黄油沿着(全部)碗壁刷一圈; 3.倒入棉花糖,高火1分钟; 4.取出,快速倒入奶粉、草莓粉、1g桂花、花生仁; 5.先用筷子交替拌匀,待稍凉,带上手套像揉面一样把材料揉匀即可; 6.取出,入铺好油纸的模具整形,均匀撒上剩下的1g桂花,轻轻抹平; 7.入冰箱冷藏15分钟左右; 8.取出,切块,包装。

花式牛轧糖不粘微波炉版!


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