热菜家常菜
再麻烦也要值得的改良白云凤爪
腌制的盆最好用耐腐蚀的材料，醋，柠檬都有一定酸度，同理，吃完嘴巴会有点奇怪的感觉，喝点牛奶吧
配料表：
- 鸡爪 （10只）
- 苹果醋 （1支）
- 鱼露 （5+n勺）
- 洋葱 （半个）
- 青柠 （1个）
- 柠檬 （1个）
- 大蒜 （10瓣）
- 紫苏 （若干片）
- 米椒 （5只）
- 冰水混合物 （一大盆）
详细做法：
STEP1、准备好这一堆的材料。鸡脚切去指甲、砍件，腌制更入味
STEP2、开水，鸡脚下水煮至熟透，需要很熟很熟哦…过程中会有漂浮物，请撇走（如果你可以打捞鸡脚时完美避开这些漂浮物请忽略）
STEP3、鸡脚好吃的重点！鸡脚好吃的重点！鸡脚好吃的重点！打捞起的鸡脚放入冰水混合物中浸泡，保鲜膜放冰箱半小时
STEP4、倒掉冰水，晾干鸡脚，或用干布擦干鸡脚，将好剁碎的配料一起放进盆里。注意：蒜要剁很碎！2个个，个！放冰箱过夜
STEP5、像不像会害怕的标本博物馆其实调味可以很个性化，苹果醋甜甜的，泡出来鸡脚会酸甜味。喜欢酸点的可多加点白醋柠檬，喜欢辣点的小伙伴可多加点蒜米椒，喜欢咸点的可多加鱼露。按照自己口味调整
STEP6、嘿嘿，边啃鸡脚边看小绵羊的黄金瞳，特别好吃呢这个量我一晚能吃完
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