热菜家常菜
油焖笋
笋焯水放一点盐，出过前试味，有需要加一点盐
配料表：
- 春笋 （三根）
- 熏猪拱嘴 （半根）
- 泡发香菇 （6朵）
- 生抽 （1勺）
- 老抽 （1勺）
- 蚝油 （1勺）
- 姜片 （若干）
- 白糖/冰糖 （适量）
- 料酒 （适量）
详细做法：
STEP1、猪拱嘴开水煮30分钟关火闷3分钟，捞起切片，与姜片香菇一同炒香
STEP2、春笋滚刀焯水两分钟过凉下锅
STEP3、放生抽老抽糖料酒翻炒均匀上色，放一碗水盖盖中火焖10分钟，大火收汁
STEP4、出锅，可以撒一点葱花，开吃
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