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热菜家常菜

自制日式芝麻沙拉酱

2022-03-19 10:41:07

菜谱来源:japanesecooking101/sesame-dressing-recipe/

配料表:

  • 蛋黄酱 (5大勺)
  • 米醋 (1大勺)
  • 酱油 (2大勺)
  • 糖 (1-2小勺)
  • 盐 (1/2小勺)
  • 芝麻碎 (2大勺)
  • 麻油 (2小勺)

详细做法:

STEP1、准备芝麻碎:请用白芝麻碎。如果没有,可以用擀面杖或料理机将熟白芝麻磨碎。我只有生芝麻,是先用不粘锅焙干再用擀面杖捣碎的。不需要磨得特别碎,有一些小颗粒也挺增加酱汁质感。

自制日式芝麻沙拉酱

STEP2、将所有原料放入碗中搅匀即可。


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