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热菜家常菜

驴打滚

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 水磨糯米粉
  • 生粉
  • 蜂蜜
  • 色拉油
  • 生豆面

详细做法:

STEP1、300g水磨糯米粉、75g生粉、80g蜂蜜、50g色拉油、1杯水调成酸奶一样的糊糊,装进保鲜袋放在小盆里,入蒸锅大火蒸15分钟。生豆面用温火炒到颜色变深变香

驴打滚

STEP2、蒸好后放到不烫手,连保鲜袋一起擀成长方形;从中间分割开;剪开一侧的保鲜袋,把豆沙挤在一侧;象做寿司一样连袋一起卷成卷

驴打滚

STEP3、放上炒好的豆面一滚就做成了驴打滚,再分割成适合的小段就可以了。还做了芝麻、椰蓉、绿茶几个口味

驴打滚


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