热菜家常菜
香葱芝麻辫子包
面团偏软，面包很柔软有韧性，葱香味也很足。
配料表：
- 高筋面粉（新良） （250克）
- 蛋液 （25克）
- 糖 （30克）
- 牛奶 （100克）
- 水 （50克）
- 酵母 （3克）
- 盐 （3克）
- 黄油（总统） （30克）
详细做法：
STEP1、厨师机揉至扩展阶段加入黄油和盐揉至手套膜
STEP2、一发完成后分成33九个面团，撮成长条，编成麻花
STEP3、如图所示
STEP4、二发在室温发酵（28左右）一小时。刷上蛋液小葱，撒上芝麻。（一个鸡蛋清植物油盐葱绿）
STEP5、18018分钟左右
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