热菜家常菜
香辣花蛤味蕾的心动
一定要吐沙吐干净喔，不然吃起来一口一个沙！嘎嘣嘎嘣的！放醋，或者放盐吐的干净，吐的快些！封面自己搜的，哈哈，吃完了，没拍照！
配料表：
- 花蛤，白贝都行 （1斤）
- 姜 （6片）
- 蒜瓣 （若干）
- 小米辣 （8个）
- 郫县豆瓣酱 （1勺半）
- 生抽 （2勺）
- 老抽 （1勺）
- 料酒 （1勺）
- 白糖 （1勺）
- 醋 （1勺）
详细做法：
STEP1、花蛤买回来后放水里吐沙30分钟左右，放1勺醋，吐的快点，干净点！这样吃起来就不担心有沙子了！
STEP2、锅烧水煮开，放入花蛤开口，加两片生姜去腥！全部开口后捞出来，把锅洗干净！
STEP3、热油，放入姜片，蒜瓣(刀拍过的更好，辣椒，郫县豆瓣酱！烧出红油！喜欢吃麻辣的可以放入花椒粉！这样可以免去一口吃到花椒的那种酸爽！
STEP4、放入花蛤，加生抽，老抽，料酒，白糖！中火，等10分钟！美味出锅！！
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