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热菜家常菜

蔓越莓奶酥

2022-03-19 10:41:07

1.给宝宝吃所以放了60g糖,大人吃的话可以适量多加个10g左右2.方子用了8个鸡蛋,剩下的蛋黄可以给宝宝水蒸蛋,剩下的8个蛋白可以做鸡蛋干来着

配料表:

  • 黄油 (170克)
  • 低筋面粉 (360克)
  • 奶粉 (24克)
  • 细砂糖 (60-70克)
  • 蔓越莓 (65克)
  • 蛋黄 (6个)
  • 蛋黄(刷蛋液) (1-2个)

详细做法:

STEP1、准备好所有材料,以防到时候因为缺材料做不了

蔓越莓奶酥

STEP2、170g黄油打发,加入60g细砂糖,24克奶粉,继续打发

蔓越莓奶酥

STEP3、六个鸡蛋,依次两两加入,每次加入前必须与黄油打发均匀

蔓越莓奶酥

STEP4、加入360g低筋面粉,揉至表面光滑无颗粒,一定要揉匀,不然烤出来都会开裂

蔓越莓奶酥

STEP5、加入65克蔓越莓揉匀

蔓越莓奶酥

STEP6、擀面杖擀平至2厘米厚度,要厚薄均匀,厚度不同,烤制的时候容易一边还没熟一边已经焦了

蔓越莓奶酥

STEP7、手搓切不好,切的比较丑切好后刷上蛋液,中上层,150度2030min,时间根据烤箱的不同自己设定

蔓越莓奶酥

STEP8、烤完之后可以掰开来看看里面是否熟了,还没有熟的话可以再加一点点时间烤一下

蔓越莓奶酥

STEP9、酥的掉渣,宝宝很爱吃

蔓越莓奶酥

STEP10、这个量宝宝可以吃三四天

蔓越莓奶酥


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