热菜家常菜
零基础快手菜-蒜蓉生菜
1、生菜非常容易熟，入锅后最好用大火翻炒，保证生菜爽脆的口感；2、蒜分两步来放，可加强蒜的香味；3、素菜能做的好吃是比较考验功力，因为我觉得肉不管怎么做都不会难吃到哪里去。所以糖啊，起锅醋啊，用蒜炝锅这些看起来小的地方，都是这道菜好吃的关键。如果有条件，最开始再炸个花椒油就更好了。
配料表：
- 生菜 （半个）
- 大蒜 （三瓣）
- 油 （少量）
- 糖 （少量）
- 盐 （少量）
- 酱油 （少量）
- 醋 （少量）
详细做法：
STEP1、大蒜去皮，生菜洗净撕成小片。
STEP2、大蒜切片。
STEP3、锅中放油，烧热后放入一半的大蒜片爆香。
STEP4、等蒜爆出香味之后，放入之前准备的生菜，迅速翻炒。
STEP5、加入酱油，盐，和少量糖翻炒。然后，放入剩下的一半大蒜片。出锅前沿着锅边加入一小勺醋提香，然后。
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