STEP1、供参考（图没拍全）：牛肉（加了蛋清，淀粉，点盐，生姜，料酒了）藕土豆（淀粉）木耳豆皮芝士年糕各种丸子（芝士包、墨鱼丸、魔芋、蟹籽丸、福袋、蟹柳、玉米肠、千叶豆腐、鱼豆腐、撒尿牛丸、香菇丸等等，前几种从tb买）粉皮生菜金针菇面筋包芹菜茶树菇还放五花肉、虾子、鸡翅（买，不用太多时间，不用太久，免二次加导致偏咸）、莴笋、山药、带、方便面饼、茼蒿、娃娃菜、西红柿、干丝、玉米（买……）

STEP2、买来食材后，洗干净放入器皿。接着把一些难熟的菜焯一下。比如金针菇啦、速冻食品啦、宽粉啦、面筋包啦等，快熟了后捞出沥干水分。因为是和我妈两人吃的，所以就快速简便点，直接把要烫的菜一起倒锅里最后一起捞出来。锅中倒油把牛肉翻炒几下。土豆和藕片我想吃炸的脆脆的口感，所以都切了薄片，下油锅炸。

STEP3、材料都准备好就炒来吧热，倒油，葱，姜，，中小火出味。葱，那叫个气扑鼻加海底捞底料1包，炒。除了容易熟如芹菜、生菜等和已经炸脆土豆片、藕片留着，其他通通进行翻炒，让汁裹满这些食材。看快好了就倒上述没食材炒（芹菜留些最后点缀用），让他们也味。尝尝味道，加点糖提个鲜，淡了就加点味极鲜油，颜色淡了加点老抽也行临出我还加了点醋、花油、麻油、胡粉。（我妈不啦，所没另放，葱姜）出，芹菜过菜点缀，大功告成！再来碗热气腾腾米饭，棒呆了！