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热菜家常菜

金针菇培根卷

1、刷蜂蜜会让成品颜色比较好看,快出炉前3-4分钟刷就可以了,时间太长颜色深了看上去会很像黑暗料理。2、国内培根比较瘦,所以烘烤前最好在锡箔纸上涂点油再放上金针菇

配料表:

  • 主料
  • 培根 (8条)
  • 金针菇 (适量)
  • 配料
  • 油 (适量)
  • 孜然粉 (1汤勺(tablespoon))
  • 生抽 (适量)
  • 酱油 (0.5汤勺)
  • 蜂蜜 (适量)
  • 干欧芹碎(选择) (适量)
  • 烧烤粉(选择) (适量)

详细做法:

STEP1金针菇洗净分成大小合适的一簇簇的。我买了两小包金针菇,配了八条培根(就是十六个卷)

金针菇培根卷

STEP2、一般培根都比较长,切一半就够用了。

金针菇培根卷

STEP3、然后把金针菇放用培根卷起来,找一根牙签固定。至于卷多少金针菇按照个喜好来。放在烤盘上,如果你的金针菇不够肥,请事先在锡箔纸上抹一层薄油。

金针菇培根卷

STEP4、我还加了点这种BBQ撒在肉上的烧烤粉在酱料里。没有的话可以不加。

金针菇培根卷

STEP5、烤箱200度预热5分钟,然后放入培根烘烤,十分钟之后拿出来,然后刷上刚才的调料再烤3分钟。取出、刷酱料、再烘烤三分钟。

金针菇培根卷

STEP6、另外准备个干净的小碗,倒入2-3勺蜂蜜,稍微加一点点水稀释下,把培根拿出来刷一层蜂蜜。然后进烤箱烘烤3分钟。之后出炉颜色就很漂亮了。吃的时候可以撒上点欧芹碎。

金针菇培根卷


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