STEP1、核桃和芝麻处理好后用破壁机打粉,宝宝大一些喜欢有颗粒感的可以打的不用太细,但是直径不要超过4毫米,宝宝小建议可以打成粉状的。
STEP2、黄油软化打至浅黄色
STEP3、加糖粉继续打发
STEP4、全蛋液分三次加入黄油,打发。
STEP5、打至这样的状态。
STEP6、加入面粉揉成面团,用保鲜膜包裹住放入冰箱冷藏30分钟。也可以此加入芝麻核桃粉同时揉好面团后冷藏,但是不容易揉均匀。
STEP7、冷藏后加入芝麻核桃粉更好揉均匀,时间上花费的少
STEP8、用擀面杖擀制5-6mm左右的片状,用模具压制。烤盘上油纸,摆好。烤箱上下设置170度,预热烤15分钟,预热烤18-20分钟。