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热菜家常菜

空心麻圆

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 糯米粉 (140克)
  • 白糖 (40克)
  • 热水(80度) (100克)
  • 白芝麻 (适量)

详细做法:

STEP1、糯米粉白砂糖混合

空心麻圆

STEP2、加入热水

空心麻圆

STEP3、搅拌

空心麻圆

STEP4、揉成面团盖上保鲜膜静置十分钟

空心麻圆

STEP5、分成小团搓圆大小随自己喜欢这个是40克的搓圆的糯米团沾水再滚上芝麻

空心麻圆

STEP6、锅里下油小火加热麻团下油锅细火慢炸

空心麻圆

STEP7、勺子勺子舀热油淋在上油不多关键是淋油

空心麻圆

STEP8、不要按压一直搅动一直淋油麻团受热均匀自然成圆变大

空心麻圆

STEP9、炸至金黄酥脆夹起来不变形就好啦

空心麻圆

STEP10、最后开大火逼油迅速用漏勺捞起滤油

空心麻圆


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