热菜家常菜
无蔓越莓版曲奇饼干
黄油一定要打发，不打发的黄油做的不够硬度，吃起来感觉很油腻
配料表：
- 黄油 （120克）
- 鸡蛋 （一个）
- 糖粉 （50克）
- 低筋面粉 （200克）
- 白砂糖 （30克）
详细做法：
STEP1、称量好所需的材料
STEP2、第一步，提前将黄油拿出，等黄油差不多软化开始用打蛋器顺时针打发，打到有絮状。第二步，加入糖粉和白砂糖继续打一分钟左右加入全蛋液(蛋黄和蛋白混合分三次倒入)，第三步，当黄油盆里出现黏糊状接着低筋面粉过筛倒入，用刮刀从底部往上翻转，不可打圈。一直翻到无面粉颗粒。第四步，把饼干糊放入保鲜膜里捏成自己喜欢的形状(有模具最佳)后放入冰箱冷藏一小时。(前面四步忘记拍照片了)
STEP3、第五步，将烤箱调至170度上下火预热五分钟第六步，烤箱预热同时把冰箱的饼干材料切成块状摆盘。
STEP4、第七步，上烤箱170度上下火烤20分钟(分钟)
