配料表:
详细做法:
STEP2、入锅煮熟,1斤芝麻分2次蒸,每次半个小时。据说芝麻需九蒸九晒才能最大激发出功效,太麻烦了,我是一蒸一烤。
STEP3、蒸熟的芝麻放入烤箱,100度,60分钟,中途翻动几次。2个烤盘热风模式。没有烤箱的可以放太阳下晒干,也可以小火炒干。
STEP4、料理机分次研磨成粉。
STEP5、称重倒入蜂蜜和橄榄油,和匀。
STEP6、戴一次性手套,捏成18-20克的丸子,我是单手捏的,单手完全可以操作,免得2只手都粘上芝麻。
STEP7、一大盘,32个。如果多加蜂蜜,色泽会更润一些。
STEP8、锡纸用小刀裁成可以包裹住芝麻丸大小的纸张。
STEP9、包裹好的样子。
STEP10、装保鲜盒。
STEP11、换金色锡纸像不像费列罗?个头和费列罗差不多大。
STEP12、芝麻淘洗后的泥沙,一斤芝麻大概分了8次淘,每一次都留下这么多的泥沙,实在不太放心外面的芝麻制品。