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热菜家常菜

芝麻小餐包

2022-03-19 10:41:07

1.芝麻餐包割口深点再塞入黄油;2.烤10烤;3.小餐包常保存,3天内吃完即可。

配料表:

  • 高筋面粉 (250克)
  • 芝麻 (15克)
  • 细砂糖 (15克)
  • 盐 (3克)
  • 酵母 (3克)
  • 橄榄油 (15克)
  • 水 (160克)
  • 黄油 (15克)

详细做法:

STEP1、面粉和芝麻放入盆内,分开放入糖,盐和酵母,加入橄榄油和水,搅拌成面团;

芝麻小餐包

STEP2、室温发酵至两倍以上或者放入冰箱低温发酵8小时以上;

芝麻小餐包

STEP3、发酵好的面团分成6份,做成餐包发酵半小时;

芝麻小餐包

STEP4、发酵好的餐包上撒上面粉,割包,放入小块黄油,同时烤箱220度预热;

芝麻小餐包

STEP5、烤箱预热好以后,设置200度上下火15分钟,放入餐包烤制;

芝麻小餐包

STEP6芝麻餐包出炉。

芝麻小餐包


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