STEP1、花生用烤箱烤熟。150度烤20分钟，冷却后去红皮。不用去的太干净，留一点没关系的。

STEP2、放入破壁机。破壁机要干爽无水。冰沙功能，如果发现刀头一直在空转，可以停下机子，打开中间的小盖子。用筷子来辅助，将花生碎扒到中间，盖上盖子，再启动

STEP3、有的花生不容易出油，如果操作到这一步，花生总是搅打不细腻，出油量又少，这时可以加点熟花生油，这样才能把花生酱搅打细腻。熟花生油是指加热过的花生油，一定要加熟花生油，不然会有股生油的味道，花生油可以用无味的植物油来代替