STEP1、这是一整个，把它分开用一半就行了。首先用凉水泡发15分钟左右、泡好后洗净，用剪刀把银耳分成小朵，越小越好。枸杞、红枣，莲子洗净待用。

STEP2、把莲子、红枣、冰糖与刚刚泡发好银耳一同放到锅中，按到我们所需的煲汤键。（我通常是头一天晚上准备好，如果是早晨临时准备也可以用高压锅上气大火炖十二分钟后转小火至黏稠。

STEP3、出锅前再把洗好的枸杞放入（两分钟左右）。OK，马上就可以吃上出胶的银耳莲子羹啦！

STEP4、早晨喝上一碗，补充胶原蛋白、每一口都是幸福！