STEP1、菠菜可以多准备些，因为一下水基本就没了。

STEP2、洗净用水焯一下，注意火候，不能太长时间，不然容易严重缩水。

STEP3、生花生米下锅烘。为了减少热量，不要加油，干烘！

STEP4、焖盖烘，时不时要晃晃锅，让其受热均匀。

STEP5、一定要小火烘烤，烘会儿关火，再开，再烘，反复多次，直至花生米变熟变脆。

STEP6、葱切碎。

STEP7、菠菜沥净水同花生米，葱花进行搅拌，再根据自己的口味适当加入各种调料。

STEP8、装盘。