热菜家常菜
手撕香菇根
1.清洗后记得一定要逐个手攥水份,或者厨房纸巾吸表面水份,水份太多会需要更长的时间来烹饪道小零食。2.调味的顺序：盐－－生抽－－孜然粉辣椒粉－－色拉油，别颠倒了，特别油一定要最后加，否则味道无法渗透到面。调味料加入后一定要拌匀，甚至手来抓一抓，让味道都吃进面去。3.微波叮的时间只供参考，因为微波炉功率有大小，每个人喜欢的爽程度不一样。家微波炉750W的。4.的的，的，事先泡发好再做。
配料表：
详细做法：
STEP3、取一根香菇根，用刀拍松
STEP4、然后顺着纹路撕开成小条
STEP5、把所有的香菇根都处理好
STEP6、先撒盐，颠匀；然后加入生抽拌匀；再撒辣椒粉和孜然粉，颠匀
STEP7、最后加入色拉油和一点点香菜碎拌匀
STEP8、取一个可以进微波炉的大盘，把腌制好的香菇根全部摊开铺匀
STEP9、将盘放入微波炉，大火3分钟左右即可取出。（叮三分钟出来的香菇根稍带点湿，不至于太干。如果喜欢口感筋道干爽的，可以视情况自己延长时间。）
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