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热菜家常菜

燕麦核桃饼干

2022-03-19 10:41:07

方子油和糖的量不高,口感不是很香甜,嗜甜者请加糖。

配料表:

  • 核桃 (50克)
  • 燕麦 (100克)
  • 低筋面粉 (200克)
  • 黄砂糖 (35克)
  • 黄油 (60克)
  • 泡打粉 (5克)
  • 盐 (2克)
  • 牛奶 (150-180克)

详细做法:

STEP1、核桃和燕麦片放烤箱150度烘烤3分钟。

燕麦核桃饼干

STEP2、黄油软化,加入低,黄。(黄)

燕麦核桃饼干

STEP3、戴手套混合黄油和面粉,糖,力度要轻,把黄油和面粉搓成图中状态,再混入核桃搅拌。(请戴手套轻轻揉搓,要不手是崩溃滴,请脑补……)

燕麦核桃饼干

STEP4、150克牛奶混合燕麦

燕麦核桃饼干

STEP5、混合好的燕麦片加入核桃面粉中

燕麦核桃饼干

STEP6、混合好的状态可以轻易团成团,没有干粉

燕麦核桃饼干

STEP7、此图为混合好面团的状态,面粉吸水性不同,如果太干,请一点一点加牛奶,防止面团太黏,不好下一步操作。

燕麦核桃饼干

STEP8、你可以随手捏一块面团团成团,再压扁,也可以称出总重量平均分配,随你喜欢。

燕麦核桃饼干

STEP9、箱180预热,25-30分钟,箱。箱3-5分钟。

燕麦核桃饼干


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