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热菜家常菜

杏仁酱

2022-03-19 10:41:07

有些料理机有那种可以刮壁的棒子。我的没有,所以我用了不锈钢调羹。盐可以更具个人喜好的口味调节多少。我放的量基本只能吃出很淡的咸味。

配料表:

  • 杏仁 (150克)
  • 盐 (8克)

详细做法:

STEP1、烤炉预热160度,将杏仁铺在烤盘上,烤10分钟左右

杏仁酱

STEP2、等杏仁冷却后放入料理机磨粉。

杏仁酱

STEP3、我是先磨粉大约3-4分钟,期间不停的要将料理机壁上的粉刮下来以防止机器空转。然后选择中档马力手动控制机器搅拌5-6分钟,重复刮壁动作。在此期间加入盐。

杏仁酱

STEP4、不停的重复直到杏仁酱顺滑。

杏仁酱


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