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热菜家常菜

黑芝麻核桃卷

配料表:

  • 熟核桃,(内馅) (适量)
  • 熟黑芝麻粉(内馅) (适量)
  • 糖(内馅) (适量)
  • 面粉(内馅),可不放 (是黑芝麻粉的1/4。)
  • 水 (250克)
  • 糖 (10克(加入面粉中))
  • 酵母 (4克)
  • 面粉 (500克)

详细做法:

STEP1、核桃仁放入烤箱中烤出香气,根据自家烤箱脾气调整时间和温度。我是100度上下火烤了20分钟,因为我用的是生的山核桃仁。不是把家中的生的山核桃人都烤熟,并不是把所有这些核桃仁全放到面团里的。千万不要被图片给误解了。

黑芝麻核桃卷

STEP2、将发酵好的面团擀成长方形,先铺上黑芝麻粉,然后在黑之麻粉上摆好核桃仁。放三列就可以了。黑芝麻粉事先与适量的糖、面粉,混合均匀)

黑芝麻核桃卷

STEP3、从有核桃仁方向开始卷起面团。卷成长卷。

黑芝麻核桃卷

STEP4、放到锅中,按照正常蒸馒头的方法开始蒸制。你那个小猪蹄子是豆沙馅儿的猪蹄卷哦。

黑芝麻核桃卷

STEP5、蒸熟以后用刀切开。卷卷就做好啦。

黑芝麻核桃卷


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