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热菜家常菜

夏日糖水

2022-03-19 10:41:07

可以趁热喝祛乏暖胃 也可冰镇后加入适量蜂蜜作为夏日冰品 建议番薯煮熟 可以再熬制过程中增加粘稠度 加山楂干是为了让银耳更好炖烂 也可不加 祝你的夏天美好而又宁静

配料表:

  • 银耳 (一朵)
  • 枸杞 (若干)
  • 大枣 (适量)
  • 莲子 (适量)
  • 山楂干 (少许)
  • 番薯 (一条)
  • 冰糖 (八块)

详细做法:

STEP1、提前一晚将银耳泡发备用

STEP2、将一条番薯去皮切块煮熟 也可上笼蒸熟

STEP3、坐锅加水 水量需没过银耳 依次加入事先煮好的番薯块 大枣 山楂干 枸杞和冰糖

STEP4、将泡发的银耳的黄色根部切掉 将大块银耳撕成小朵

STEP5、先大火烧开煮20分钟 接着转文火炖煮2个小时 期间需搅动防止粘锅


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