STEP1、把所有食材放在盆里面搅拌，水不能一次性放完，边放边搅拌，面粉会有点粘手，可以少许撒点干面粉，面粉不用揉的太硬，稍微软一点；揉至光华的表面，用保鲜膜盖住，放到冰箱上面的冷藏室，冷藏一晚上方便第二天一早起床就可以做了。

STEP2、给面粉捶打排气，用手给摊成长方形，用刀切割，上下两层折叠放一起，用筷子在中间压一下，就成型了；不能直接放锅油炸，切成形状后醒发十分钟，油热下锅炸。

STEP3、油温可以先放一小点面粉试一下，放进去面团能快速漂浮在锅面，油温就可以了。

STEP4、第一次尝试，还是很成功的。再配上一碗胡辣汤，也是极其美味的。