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热菜家常菜

红糖糍粑

2022-03-19 10:41:07

黄豆粉可以买现成的,也可以自己做,黄豆烤干,打成粉!自己做还可以加点花生一起打碎!更加香!

配料表:

  • 糯米 (500克)
  • 红糖 (100克)
  • 清水 (100克)
  • 黄豆粉 (适量)

详细做法:

STEP1、一斤糯米提前一夜泡好

红糖糍粑

STEP2、上锅蒸20分钟,中途多撒几次水

红糖糍粑

STEP3、糖果来帮忙!用擀面杖打糯米

红糖糍粑

STEP4、打成这样粘稠的

红糖糍粑

STEP5、喜欢碎点可以继续打

红糖糍粑

STEP6、红糖化水了,就拿去熬,熬到有粘稠感

红糖糍粑

STEP7、碗里撒上黄豆粉

红糖糍粑

STEP8、打好的糍粑,还是热的,装进三角形的袋子里,剪个洞挤出来,一颗一颗,裹上黄豆粉

红糖糍粑

STEP9、虽然不圆,丑了点,哈哈还是很好吃的

红糖糍粑

STEP10、丑丑的糯米丸子

红糖糍粑

STEP11、浇上红糖浆,完美!瞬间被糖果抢完!太好吃了!

红糖糍粑


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