热菜家常菜
高粱米醪糟
1.做这些醪糟，不管你是大米，还是糯米，还是五谷杂粮，都要保证容器无油，所用的工具也要很干净2.醪糟很娇气的，碰到了一点点油就会长霉菌，不能吃了3.醪糟上面有一层白色的毛，没有多大关系，只是酒曲撒多了，嫌弃的可以刮掉
配料表：
- 凉白开随意
- 高粱米250 （克）
- 酒曲2 （克）
详细做法：
STEP1、泡高粱米，泡上一晚，泡米的容器必须无油，失败了别打我
STEP2、隔水蒸米，20分钟
STEP3、称2克酒曲
STEP4、高粱加水打散
STEP5、放至不烫手，拌入酒曲，不要全部弄完，留一点
STEP6、装进无油容器，中间挖个洞，方便查看出酒量；在洞里和周边撒上刚才留的酒曲，加入凉白开，发酵3648小时
家常菜做法
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