更多 首页 家常菜谱 地方家常菜 简单的家常菜 家常菜大全 家常菜做法 热菜家常菜 素菜家常菜 川菜家常菜
首页 > 家常菜谱 其他家常菜 列表

热菜家常菜

家庭版油条

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 中筋面粉 (250克)
  • 安琪无铝害复配油条膨松剂 (5克)
  • 盐 (3克)
  • 冷水 (140克)

详细做法:

STEP1、将所有的干性原料混合均匀后,再加入水和成面团

家庭版油条

STEP2、30左右放置2—3小时。冬天低温可延长至6—10小时,期间揣面一次(在成团后30分钟时。ps:如果想快点吃到美味,可以买安琪快速油条膨松剂,再把第一步的冷水换成温水(50—60,面团静至30分钟即可

家庭版油条

STEP3、面团擀成长方形,厚度为0.8cm,然后切条,宽是2cm(我放了芝麻,所以面上有白点,建议不要放,下油锅会掉)

家庭版油条

STEP4、两个面条中间用筷子粘点水(这样炸的时候不会掉),然后叠在一起

家庭版油条

STEP5、用筷子从中间用力按下去,使两个面条更好的粘在一起,也有点造型

家庭版油条

STEP6、压完之后,稍微拉长长条,放入油温200的油锅,油条浮上来后,不断用筷子翻身

家庭版油条

STEP7、熟了出锅啦,是不是很简单!

家庭版油条


上一篇:最传统的油条
下一篇:家庭自制黑米粉

家常菜做法         Sitemap    Baidunews