配料表:
详细做法:
STEP1、粽叶洗洗好(这次买的粽叶很干净,一打开就闻到了一股淡淡的清香味)浸泡一夜用剪子修整后备用。小红扁豆提前泡发催芽。
STEP2、如图,所有食材准备好。
STEP3、拿起两个粽叶(也可以用一个)错开,几乎在中间对折,然后临近的一边重叠就成了这样子,形状像个漏斗呵呵。
STEP4、然后用汤勺装进去黄米、小红扁豆和椰枣,两边收好,把长出的叶子折过来封口,随意整型,不漏馅就行,用准备好的绳子绑起来,线头轻松一塞OK,越简单越好,别太累
STEP5、瞧,好简单好随意吧第一个粽子轻松完成,继续……
STEP6、上图差不多把准备的材料包完了,入锅加适量水,用压力锅煮粥档即可,下图是煮了一会儿后才想起来拍个照。留了点粽叶可随意尝试不同的味道,比如换个颜色,放点黑香米或者加点干果啥的等等
STEP7、随意拿一个,把皮扒开瞅瞅
STEP8、再用刀切开一个看看喜欢甜味的多放点椰枣,切碎碎的放进去也行,整个放也可,不用说,光看食材就一定好吃还有老话别忘了:感恩的心
STEP9、这是去年自己包的粽子,用玉米叶和粽叶包了两样。祝福@所有看到的和愿意尝试低脂纯素的亲们端午节安康
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