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热菜家常菜

桃胶

2022-03-19 10:41:07

干的桃胶呈结晶石状很硬(很像透明的橡胶),需泡软发涨后再煲制。 桃胶本身味甘苦,性平,无毒。适合搭配其它食材来制作养颜甜品(汤羹)。

配料表:

  • 桃胶 (适量(一把))
  • 清水 (适量)

详细做法:

STEP1、将桃胶放入清水中浸泡一夜(12小时左右)至软涨,体积大概能涨大10倍。

STEP2、然后仔细将泡软的桃胶表面的黑色杂质去除,用清水反复清洗后,掰成均匀的小块。


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