STEP1、平菇洗净撕成小块儿凉水下锅，水开在煮3-5分钟捞出过凉水，攥干

STEP2、热锅凉油，大料可放可不放油温7成热时加入攥干的蘑菇炒散

STEP3、加入多味辣酱，30g左右，也可按个人口味增减炒匀后加入孜然和熟芝麻OK，出锅啦

STEP4、开吃吧！