STEP1、薏仁与麦仁洗净，泡水2小时。蜜枣与生姜洗净备用。

STEP2、锅中倒入薏仁、麦仁、生姜片、蜜枣，加冷水约500ml，开大火煮沸

STEP3、煮沸后转为小火，炖煮40分钟，其间可以不断加入适量开水，避免汤汁蒸发过多。此外，当蜜枣煮烂后，可以用筷子/勺子将其果肉与果核分离，使蜜枣肉四散入于汤中。