STEP1、最好用橄榄油，橄榄油的特殊香味和鲜核桃还挺搭的。如果没有用玉米油也行。

STEP2、去皮的鲜核桃仁、西芹两根、姜、枸杞泡水等会点缀用

STEP3、西芹斜切成小段、生姜切片

STEP4、西芹下开水焯1分钟左右

STEP5、捞出西芹，稍沥干水，备用

STEP6、倒入少许橄榄油

STEP7、烧至5成热，倒入姜片炒香

STEP8、再倒入西芹炒个30秒左右

STEP9、再倒入鲜核桃炒个1分钟左右

STEP10、调入适当食盐

STEP11、出锅

STEP12、点缀枸杞装盘