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热菜家常菜

香蕉杏仁麦芬

2022-03-19 10:41:07

1、面糊在拌合的过程中,切勿拌得太久,拌匀就行,不需要十分细致。 2、方子中的黄油也可用等量的玉米油来代替,油要用没有气味的,花生油就不太适合。 3、没有杏仁不加也可以,或者也可换用烘焙用的巧克力豆或其实坚果来代替。

配料表:

  • 黄油 (80克)
  • 香蕉泥 (200克)
  • 低粉 (200克)
  • 细砂糖 (90克)
  • 鸡蛋 (2个)
  • 牛奶 (40毫升)
  • 泡打粉 (1小匙)
  • 小苏打 (1/2小匙)
  • 杏仁粒 (30克)
  • 杏仁片 (少许)

详细做法:

STEP1、准备好所有材料

香蕉杏仁麦芬

STEP2香蕉剥皮后放入食品袋中,用擀面杖按压成香蕉

香蕉杏仁麦芬

STEP3、将面粉,泡打粉小苏打粉混合后过筛在一个大盆中,加入杏仁粒及白糖,拌匀

香蕉杏仁麦芬

STEP4、另取一盆,将香蕉泥倒入

香蕉杏仁麦芬

STEP5、加入牛奶拌匀

香蕉杏仁麦芬

STEP6、再加入打匀的鸡蛋液及融化的黄油

香蕉杏仁麦芬

STEP7、混合均匀

香蕉杏仁麦芬

STEP8、倒入面粉中搅拌混合好,面糊拌匀就行,不需要十分细致

香蕉杏仁麦芬

STEP9、混合好的面糊放入纸模中2/3满,表面再放杏仁片装饰,放入预热好185度的烤箱中,烤20分钟即可

香蕉杏仁麦芬


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