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热菜家常菜

杏仁香草瓦片

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 白糖 (25g)
  • 蛋白 (40g)
  • 黄油 (15g)
  • 低粉 (10g)
  • 香草荚 (半根)
  • 杏仁 (120g)

详细做法:

STEP1、称好所有材料

杏仁香草瓦片

STEP2、将蛋白和细砂糖放入盆中,不需要打发,搅拌均匀即可

杏仁香草瓦片

STEP3、将香草茄加入步骤1中,搅拌均匀

杏仁香草瓦片

STEP4、加入杏仁片混搅均匀,搅拌时注意不要将杏仁拌碎

杏仁香草瓦片

STEP5、加入融化的黄油搅拌均匀后放置静置1小时

杏仁香草瓦片

STEP6、将低粉过筛入5中,混合完成后精致30分钟

杏仁香草瓦片

STEP7、面糊整理入模具中,薄一些,可以做30片

杏仁香草瓦片

STEP8、将烤箱预热160度,烘烤1215分钟。烤好后取出放置冷却

杏仁香草瓦片


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