配料表:
详细做法:
STEP1、面粉加酵母加水揉成面团,室温发酵
STEP2、发好的面团组织丰富
STEP3、葱切段,加一丢丢泡打粉搅拌均匀,这样葱不会变黄
STEP4、榨菜切碎
STEP5、把面团擀成长方向,上面刷植物油,撒盐,胡椒调味
STEP6、撒上榨菜
STEP7、把面片相叠,切成片
STEP8、两片相叠
STEP9、中间筷子压一下
STEP10、拿一根筷子,捏住面团两头,扭一下,成花卷
STEP11、冷水上锅,醒发15分钟,大火烧开,转小火蒸15分钟,关火,闷5分钟
STEP12、这个是放好材料,把面团卷起来,筷子中间一压
STEP13、一样的蒸发,就是这个造型的花卷一层层的
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