热菜家常菜
火锅底料
配料表:
- 蒜 (2瓣)
- 姜 (5片)
- 草果 (2个)
- 香叶 (10片)
- 花椒 (一把)
- 干辣椒 (200克)
- 牛油 (1000克)
- 豆寇 (10粒)
- 茴香 (20克)
- 八角 (3粒)
- 桂皮 (50克)
- 13香 (20克)
- 料酒 (50克)
- 豆瓣酱 (150克)
- 豆乳 (2个)<
详细做法:
STEP1、炒菜籽油到泡散完
STEP2、放入葱、小葱、香菜、洋葱
STEP3、熬制牛油
STEP4、郫县豆瓣酱
STEP5、各种料泡30分钟
STEP6、料和牛油一起熬,把水份蒸发
STEP7、最后成品油
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