热菜家常菜
麻辣干锅兔
1.锅里烧水，开了之后兔子去一下血水，但时间不要太久3-5秒，马上就要捞出来沥干2.腌制时盐不要放太多，因为丰味居调料包很有盐味，后面也不需要放盐了。3.冷了吃，之后口感会更好。吃不起辣椒的可以适量减少。4.注意也不要炒太干太干了
配料表：
- 兔子 （1只）
- 丰味居烧肉王 （1袋）
- 干辣椒 （10-15个）
- 辣椒面 （2勺）
- 泡椒 （5个）
- 花椒 （1把）
- 八角桂皮香叶 （各2个）
- 姜 （1个）
- 蒜 （3个）
- 葱芝麻 （3勺）
详细做法：
STEP1、清水把兔子血水冲干净，锅里烧开水后，把兔儿入锅下去撩3秒钟捞起来，这样炒出来的兔儿才更入味，兔儿再用盐料酒桂皮八角香叶腌制半小时。再锅里倒油把腌制好的兔子倒进去翻炒。
STEP2、准备好辅料。
STEP3、兔肉炒黄之后，就可以倒辅料了，干辣椒后面单独炒。
STEP4、炒干后捞起来
STEP5、锅里留油，倒入干辣椒小火炒香后，再倒入丰味居调料继续翻炒。
STEP6、干辣椒炒香后，再把兔子肉放下锅继续翻炒干。
STEP7、最后放入少许辣椒面、芝麻、葱花翻炒均匀，就可以出锅了！
STEP8、酱酱酱美味的香锅兔就做好啦
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