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7个月婴儿版猪肝粉的做法


7个月婴儿版猪肝粉的做法


其他家常菜 7个月婴儿版猪肝粉的做法, 7个月婴儿版猪肝粉的家常做法


7个月婴儿版猪肝粉的小提示

1、猪肝去腥步骤很重要,一定不可偷懒。2、记住不停翻炒猪肝,避免猪肝炒糊。3、因为猪肝为无添加,所以建议两周内食完。4、猪肝补血补铁虽好,但毕竟胆固醇含量也很高,所以建议一周最多两次拌入米粉中食用,一次一小勺,差不多5g左右

7个月婴儿版猪肝粉的配料

7个月婴儿版猪肝粉的步骤

STEP1猪肝切片放入纯净水中浸泡,为了去除腥味我特意放入两片柠檬切片(为了去腥效果更好,可以先挤出柠檬汁在水中,然后再将柠檬片放入一起浸泡)

7个月婴儿版猪肝粉

STEP2、浸泡一小时后,控干猪肝上的水份,用干净的纯净水反复冲洗,直到如图所示纯净水清澈透明(这一步很关键,反复冲洗是为了去除腥味,这步一定不能偷懒哦)

7个月婴儿版猪肝粉

STEP3、浸泡好的猪肝用漏勺滤干水份待用

7个月婴儿版猪肝粉

STEP4、将滤干的猪肝倒入平底锅小火翻炒至颜色微黄,这时用手撕开一片猪肝看看里有没有微干,只要微干就可以起锅,一定不能炒的过干防止猪肝炒糊

7个月婴儿版猪肝粉

STEP5、炒好的猪肝倒入料理机打碎后,再次倒入平底锅中继续翻炒,炒至颜色如图色即可

7个月婴儿版猪肝粉

STEP6、炒好的猪肝粉同样再次倒入搅拌机进行搅拌

7个月婴儿版猪肝粉

STEP7、直到猪肝粉颗粒细小无渣即可停止搅拌

7个月婴儿版猪肝粉

STEP8、搅拌完成的猪肝粉放入玻璃容器,在常温下散热吹干后装入密封罐冷藏储存,因为无添加所以建议在两周内食完。

7个月婴儿版猪肝粉


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