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自制猪肝粉的做法


自制猪肝粉的做法


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自制猪肝粉的配料

  • 姜 (3片)
  • 柠檬 (半个)
  • 猪肝 (500克)

自制猪肝粉的步骤

STEP1、把猪肝切片和姜,柠檬一起放入网锅,三5法清洗,会洗出很多浮沫,取出网锅用清水冲洗干净。

自制猪肝粉

STEP2、然把猪肝放入煮锅,加水漫过猪肝,设置10分钟,120度,反转小勺,倒出锅里的水,设置20度10将猪肝打碎,用刮刀把锅壁上的猪肝挂到锅底,设置10分钟度V度2,设置10度10。

自制猪肝粉

STEP3、然后到入烤盘,100度30分钟,后面看还需不需要继续烘烤或者打磨,如果继续烘烤,那么就要选择90度20分钟,第三次烘烤设置80度20分钟,视情况而定。

自制猪肝粉

STEP4、做好的猪肝粉需要冷藏的哦,可以保存一个月,我做的多,所以直接放冷冻了,都一样的

自制猪肝粉


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