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 麻辣牛蛙的做法

麻辣牛蛙的做法

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麻辣牛蛙的配料

牛蛙（2只）
花椒（七八颗）
生姜（一小块）
小米辣（三四个）
泡椒（两三个）
酱油（适量）
蚝油（一勺）
白胡椒粉（适量）
淀粉（适量）
鸡精（一小勺）
啤酒（100ml）

麻辣牛蛙的步骤

STEP1、牛蛙剁小块，腌制—蚝油一勺，白胡椒，生抽，食用油一小勺，淀粉切生姜、小米辣、泡椒，准备少许花椒

STEP2、锅烧热倒油煎牛蛙，七成熟后倒出锅内放入花椒、小米辣、生姜、泡椒，爆香后加入一勺豆瓣酱，豆瓣酱炒出红油后放入牛蛙炒至上色

STEP3、加入啤酒100ml和一小碗清水，煮五分钟，加入胡椒粉、生抽、鸡精，翻炒一至两分钟出锅

温馨提示：

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