 麻辣牛蛙的做法

麻辣牛蛙的做法

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麻辣牛蛙的小提示

1.怕腥，一定要提前码味2.怕寄生虫，一定要煮十分钟以上

麻辣牛蛙的配料

牛蛙（4只）
姜（适量）
大葱（一根）
胡椒粉（适量）
料酒/白酒（适量）
淀粉（适量）
花椒（适量）
小米椒（适量）
小龙虾底料/火锅底料（一包/一大勺）
辣椒粉（一勺）

麻辣牛蛙的步骤

STEP1、超市买的牛蛙，用流水清洗干净，因为怕腥，我又泡了两个小时

麻辣牛蛙

STEP2、宰成小块，我是上肢缷下，下肢分大腿小腿，身体一分为二

麻辣牛蛙

STEP3、切姜片，大葱切段

麻辣牛蛙

STEP4、加入两勺盐，料酒或白酒，淀粉，胡椒粉，姜片，大葱，码两个小时

麻辣牛蛙

STEP5、准备配菜，今天选的莲藕和豆结，其实黄瓜和丝瓜更配哦，喜欢什么都可以准备上

麻辣牛蛙

STEP6、热油炒香葱姜蒜花椒

麻辣牛蛙

STEP7、放入底料继续炒香，加入半锅开水煮沸

麻辣牛蛙

STEP8、放入牛蛙，配菜，煮十分钟以上。

麻辣牛蛙

STEP9、煮好盛盘

麻辣牛蛙

STEP10、一般在家吃，我做到上一步就结束了。但如果是有客人，我会撒上辣椒粉，淋一勺明油，顿时香气四溢，食指大动。今天省了这步，所以拿平时煮毛血旺的视频冒充一下，哈哈

麻辣牛蛙

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