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酱焖牛尾的做法


酱焖牛尾的做法


其他家常菜 酱焖牛尾的做法， 酱焖牛尾的家常做法

酱焖牛尾的小提示

不喜欢吃萝卜的可以放土豆，一样美味

酱焖牛尾的配料

  • 牛尾 （1公斤）
  • 番茄 （1个）
  • 洋葱 （1个）
  • 生姜 （3片）
  • 蒜头 （5瓣）
  • 葱 （半根）
  • 八角 （2个）
  • 桂皮 （1块）
  • 香叶 （3片）
  • 番茄酱 （20克）
  • 生蚝 （10克）
  • 豆瓣酱 （35克）
  • 老抽 （15克）
  • 料酒 （20克）
  • 食用油 （15克）

酱焖牛尾的步骤

STEP1、用格格50清洗法，把牛尾清洗干净

酱焖牛尾

STEP2、滤水擦干水分，煎锅放油两面煎下（觉得麻烦可以省略此步）

酱焖牛尾

STEP3、准备好，番茄，洋葱，葱，生姜，蒜头，八角，香叶，桂皮，改切块的切块

酱焖牛尾

STEP4、煮锅加油把所有料翻炒下，机器设置2分钟110L档

酱焖牛尾

STEP5、加入豆瓣酱，番茄酱，耗油继续翻炒1分钟

酱焖牛尾

STEP6、翻炒结束后，加入开水，把牛尾放入机器设置11010分钟煮开，加入料酒，老抽

酱焖牛尾

STEP7、再次煮开后机器设置60分钟100开始闷煮，时间到可以再一次设置同样时间和温度

酱焖牛尾

STEP8、经过两个小时的闷煮，牛尾已经很酥烂了，取出牛尾后多余的汤汁可以再次利用

酱焖牛尾

STEP9、放入戳水过的萝卜，机器设置10530分钟L档，把萝卜煮熟即可一个酱焖牛尾就可以出两个菜，汤汁也不浪费

酱焖牛尾

温馨提示：


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