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香锅版麻辣牛蛙的做法


香锅版麻辣牛蛙的做法


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香锅版麻辣牛蛙的配料

  • 牛蛙 5只 (麻椒)
  • 西芹 1棵 (辣椒)
  • 藕 1节 (香叶)
  • 草果 (葱,姜,蒜)
  • 砂仁 (酱油)
  • 肉蔻 (王家渡麻辣香调料
  • 良姜
  • 花椒

香锅版麻辣牛蛙的步骤

STEP1、牛蛙加料酒,盐,白胡椒,蛋清腌15分钟

香锅版麻辣牛蛙

STEP2、芹菜切条

香锅版麻辣牛蛙

STEP3、藕切条

香锅版麻辣牛蛙

STEP4、火上做锅大火把锅烧热,倒油,小火炸牛蛙

香锅版麻辣牛蛙

STEP5、牛蛙金黄色捞出

香锅版麻辣牛蛙

STEP6、芹菜过油

香锅版麻辣牛蛙

STEP7、藕过油

香锅版麻辣牛蛙

STEP8、准备好辅料

香锅版麻辣牛蛙

STEP9、王家渡麻辣香锅调料

香锅版麻辣牛蛙

STEP10、火上做锅留底油,把辅料炒香,把香锅调料炒香,依次放牛蛙,藕,芹菜,加酱油炒2分钟即可出锅。

香锅版麻辣牛蛙


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