麻辣火锅的做法

STEP1、准备材料。

STEP2、魔芋洗净切片

STEP3、黄喉洗净切片

STEP4、毛肚洗净切段。

STEP5、. 金针菇洗净，口蘑、松茸菌洗净，切片。

STEP6、土豆切片泡水。生姜切片，大葱切段。午餐肉切片

STEP7、干辣椒段和干花椒用热水浸泡15-20分钟。

STEP8、锅底放入盐、鸡精、冰糖、醪糟、白酒。

STEP9、放入“家麻家辣牛油锅底料”。

STEP10、泡好的辣椒段和花椒，滤去水，倒入锅底。

STEP11、加入高汤（白开水、鸡汤、骨汤）。

STEP12、放入姜片、蒜瓣、大葱段。大火煮开。

STEP13、碗底加入适量的“家麻家辣”辣椒面儿干蘸料。

STEP14、开始涮菜吧。

STEP15、开始涮菜吧。

STEP16、成品

STEP17、成品

STEP18、成品

STEP19、成品

STEP20、成品