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傣家牛扒呼的做法


傣家牛扒呼的做法


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傣家牛扒呼的配料

  • 牛肉(肚子、排骨剔下的) (适量)
  • 牛骨 (一根)
  • 牛油 (适量)
  • 小米辣葱花姜末 (适量)
  • 芹菜碎 薄荷 (适量)
  • 金盖(可以用香菜替代) (适量)
  • 柠檬 (一个)
  • 味精花椒椒粉生抽 (适量)

傣家牛扒呼的步骤

STEP1、牛肉洗净 块状放入沸水里煮5分钟左右 把水倒掉 洗净牛肉 切小片

STEP2、锅里加入清水 放入牛肉片 牛骨 牛油煮沸后转小火炖煮5~6小时

STEP3、牛扒呼快好的时候准备蘸水(柠檬汁 盐 味精 生抽 小米辣 姜末 金盖 花椒粉 胡椒粉 清水)

STEP4、另准备汤料(葱末 姜末 金盖 薄荷 小米辣 干辣椒末 花椒粉 胡椒粉)

STEP5、在小碗里准备好适量的汤料 加上热乎乎的牛扒呼汤 就是美味的牛扒呼汤了

STEP6牛肉就打蘸水


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