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 酱牛骨的做法

酱牛骨的做法

其他家常菜酱牛骨的做法，酱牛骨的家常做法

酱牛骨的配料

牛骨（4斤）
八角（4-5个）
花椒（20粒）
姜（8片）
葱（一小把）
米酒（300克）
生抽（按自己口味调味）
老抽（按自己口味调味）
冰糖（按自己口味调味）
辣椒酱（1-3勺按自己口味调味）
红辣椒（5-10个）
香菜（一把）

酱牛骨的步骤

STEP1、锅中倒入清水烧开，放入花椒，水沸腾后放入牛骨煮3-5分钟，捞去浮沫。

酱牛骨

STEP2、将牛骨捞出沥干备用。

STEP3、锅中放少许油，放入姜片和红辣椒，炒香。

STEP4、放入牛骨，翻炒一分钟，放入冰糖，翻炒两分钟。

STEP5、放入八角，葱结，加生抽和老抽调味，煮至沸腾。

STEP6、倒入米酒，煮沸腾，加辣椒酱调味。

STEP7、倒入适量清水，将牛骨覆盖，煮沸。

STEP8、放入香菜，小火煮2小时。

酱牛骨

STEP9、完工

酱牛骨

温馨提示：

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