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 毛血旺的做法

毛血旺的做法

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毛血旺的配料

鸭血（100g）
鱿鱼（100g）
毛肚（70g）
百叶（70g）
午餐肉（120g）
火锅料（适量）
干红辣椒（适量）
花椒（适量）
盐（适量）
葱姜蒜（适量）

毛血旺的步骤

STEP1、先将食材洗干净，鸭血、午餐肉切块，毛肚、百叶切片，葱姜切段。将锅烧热入油，油热后放葱爆香，加入黄豆芽和盐翻炒，然后装盘做菜底。再加水放葱姜，把百叶毛肚鱿鱼放入煮两分钟，捞出备用。

毛血旺

STEP2、热锅入油，放入火锅底料热化，加入鸡汤，再放入鱿鱼、鸭血煮三分钟，最后放入毛肚百叶煮一分钟，连汤带菜一起倒入刚才放豆芽的容器。

毛血旺

STEP3、热锅入油（多放油），将红辣椒、花椒，葱，姜爆香。带油一起倒入容器，大功告成

毛血旺

STEP4、不灵不灵

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这道菜是为了哄骗家里的小朋友多吃点营养丰富的东西而产生的，里面添加了野生海虾干、蔬菜、彩椒、瘦肉等，营养比较均衡，特地做了小造型，小朋友还是蛮喜欢的~鸭血,鱿鱼,毛肚,百叶,午餐肉,火锅料,干红辣椒,花椒,盐,葱姜蒜

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