 毛血旺的做法

毛血旺的做法

其他家常菜毛血旺的做法，毛血旺的家常做法

如果想做鳝鱼也可以，鳝鱼处理干净成大片状，斜刀切，会薄点，易煮熟入味，放入料酒，盐，干淀粉，腌五分钟左右，鳝鱼和牛肚一样的步骤，最后放，鳝鱼熟后倒入汤盘中即可

STEP1、做锅烧水，开锅入鸭血，开锅后转中小火，放入几片葱，姜，煮至7-8分钟左右，（正规的毛血旺是四样，鳝鱼，鸭血，黄豆芽，百叶，因本人不愿吃，所以没有）

STEP2、另起锅，入油炒辣酱翻炒加料酒去辣椒的腥味，入老抽，生抽翻炒，少量的醋，盐少量，入两份蒜，炒出香味加一份姜，炒香，再放入一份葱，炒香，再加入开水，放点白糖

STEP3、水开后，加入豆芽，开锅后再煮上两分钟，捞出，成入汤盘中

STEP4、入鸭血，虾仁，午餐肉，千百叶，牛肚，（鸭血有蜂窝状后倒入水淀粉就可以倒入汤盘里了）

STEP5、起锅入油放花椒，辣椒，炒出香味，倒入汤盘里即可

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清湯牛尾牛筋燉蘿蔔

想念清湯牛腩蘿蔔，超市找不到牛腩，發現牛尾牛筋，來測試燉煮時間！等了半天後，滿滿膠質，鮮甜綿軟，好吃到飄起來，飄到了清湯腩專門店()如果想做鳝鱼也可以，鳝鱼处理干净成大片状，斜刀切，会薄点，易煮熟入味，放入料酒，盐，干淀粉，腌五分钟左右，鳝鱼和牛肚一样的步骤，最后放，鳝鱼熟后倒入汤盘中即可

排骨炖豆角

非常喜欢吃红烧排骨，今天往排骨里加了些豆角也非常好吃下饭，尤其豆角非常入味。如果想做鳝鱼也可以，鳝鱼处理干净成大片状，斜刀切，会薄点，易煮熟入味，放入料酒，盐，干淀粉，腌五分钟左右，鳝鱼和牛肚一样的步骤，最后放，鳝鱼熟后倒入汤盘中即可