其他家常菜 酱牛腱的做法, 酱牛腱的家常做法
STEP1、牛腱切两到三大块清水净泡一个小时去血水。冲洗下入锅加黄酒生姜煮至三分熟,倒掉锅里的惺水并把牛肉冲洗干净。新锅加水水位大致淹没牛肉煮开后再煮十分钟然后加生抽老抽冰糖五香桂皮继续大火煮半个小时左右!凉透后放冰箱过夜后开锅盖收汁。待牛肉彻底冷却后再放冰箱12小时(能更入味)切片入盆
自己腌制酸菜,简单、健康且快手。想吃的时候从菜坛里面捞几片出来,用肉丝快炒或者烧酸菜鱼,别有一番滋味。牛腱,老抽,生抽,冰糖,桂皮,八角,姜,黄酒
减脂餐,对我来说有一点诉求:蔬菜必须有,食材容易准备,蔬菜选择多样可随意变换,制作方便快捷,必须美味,尽量低脂。好了,这几样,这和菜谱通通,通通,都满足牛腱,老抽,生抽,冰糖,桂皮,八角,姜,黄酒